三昧PRO　シリーズ | 【本格用特選包丁】関の刃物丸章包丁プロ用特選包丁

三昧PROシリーズのブレイド材は2パターンご用意しております。

・ヘアライン仕上げブレイド（材質：モリブデンバナジューム8A材）…画期的な技術と精度により、表面をへライン仕上げに加工しています。
・ダマスカスブレイド（材質：心金にVG-10号を使用したダマスカス鋼）…世界中で人気の高い、美しい模様が特徴のダマスカスブレイドです。

三昧PROシリーズも、本職用高級包である三昧包丁シリーズ、MCUSTA包丁シリーズと同等のハマグリ刃に研削しています。
熟練した職人により研削されたハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ強度を持った理想的な構造と言えます。

熟練の技が光る水砥作業

最終仕上げの刃付けは、熟練の職人が全品
手作業により一本一本仕上げています。

口金・尻金を付けたオーソドックスかつ豪華なハンドルは持ちやすさや使いやすさを追求し、細部に渡り高い完成度で削り出されています。

ハンドルの磨きは、弊社が世界に誇る高級ポケットナイフブランド　"MCUSTA"　の職人技の磨き技術を駆使し、完成度の高いハンドルに磨き上げられています。

関の刃物 丸章包丁の専門サイト。業務用、プロ用の特選包丁の販売。

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