| 丸章工業 本職用特選包丁サイトでは、それぞれの包丁に合った推奨砥石を各種取り揃えております。 |
MCUSTA包丁、三昧包丁はブレード材にVG-10という高硬度ステンレス鋼を使い、しかも硬度落ちすることなく高い硬度で仕上げられています。
刃の研ぎ直しをされる場合、はがね用の砥石やステンレス用でも家庭用砥石では研ぎ直しが出来ない場合が多いようです。 このような場合は、
推奨砥石をぜひ一度お試し下さい。 |
包丁研ぎは、荒砥石、中砥石で刃こぼれ・欠けを直し最後に仕上げ砥石でバリを落とす3工程です。
研ぎのりが良く、包丁にピッタリの砥石を選定しております。
研ぎ時間も5分程度で済み、お買い上げ時に近い切れ味が戻ります。
砥石固定に便利な砥石台を、お持ちでない方は砥石と一緒にお買い求め下さい。 |
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| 丸章工業 本職用特選包丁ラインナップ |
| シリーズ名 | ブレード材質 |
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| MCUSTA包丁 | VG-10 | | 三昧包丁 | VG-10 | | ZANMAI PRA包丁 | モリブデン・バナジューム |
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| モリブデン・バナジューム用 推奨砥石 |
| | 品 名 | 粒度/ 材質 | サイズ
（縦×横×高さ） | 価 格（税込） |
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| 中/仕上砥石 | ZANMAIPRA砥石
 | #400
/#1200
セラミック | 210×75×35 | 5,985円
（別途 無料）
 | | 砥石固定台 |  | - | 285×70×30 | 2,730円
（別途 送料525円）
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| VG-10用 推奨砥石 |
| | 品 名 | 粒度/ 材質 | サイズ
（縦×横×高さ） | 価 格 |
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| 荒砥石 | あらと君
 | #220
セラミック | 205×67×32 | 3,539円
（別途 送料525円）
| | 中砥石 | ベスター #700
 | #700
セラミック | 210×75×25 | 4,725円
（別途 送料525円）
| ベスター #1200
 | #1200
セラミック | 210×75×25 | 5,597円
（別途 無料）
| | 仕上げ砥石 | 嵐山
 | #6000
セラミック | 210×72×25 | 6,332円
（別途 無料）
| | 砥石固定台 | | - | 285×70×30 | 2,730円
（別途 送料525円）
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| やや鋭い切れ味がお好みの方には図1の組み合わせを、ソフトで繊細な切れ味がお好みの方は図2の組み合わせをお勧めいたします。 |
【図①】
セット内容
荒砥石 あらと君
中砥石 ベスター#700
仕上げ砥石 嵐山
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| | 砥石3点セット |
ネット限定価格 13,000円
（送料 無料） |
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砥石セットをお買い上げ頂いた方に、
包丁の研ぎ方の説明DVDを無料でお付けいたします。 |
【図②】
セット内容
荒砥石 あらと君
中砥石 ベスター#1200
仕上げ砥石 嵐山
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| | 砥石3点セット |
ネット限定価格 14,000円
（送料 無料） |
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砥石セットをお買い上げ頂いた方に、
包丁の研ぎ方の説明DVDを無料でお付けいたします。 |
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