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本焼き　本刃付け　高級プロ用包丁シリーズ。伝統的な和包丁の良さを取り入れ造り出された本格的プロ用洋包丁。ブレードはVG-10材と32層VG10ダマスカス鋼をNC精密研削盤で何度も研削し、理想的なハマグリ形状に仕上がっています。最終の刃付けは1本1本水砥を使い熟練の手で仕上げられています。
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各種砥石取り揃えております
 
本職用特選包丁三昧VG-10 本職用特選包丁三昧ダマスカス
本職用特選包丁三昧VG-10 2Pタイプ 本職用特選包丁三昧VG-103Pタイプ
本職用特選包丁三昧ダマスカス 2Pタイプ 本職用特選包丁三昧ダマスカス 3Pタイプ

VG-10
高級ステンレス刃物鋼V金10号は、サビに強く、長切れすると評価されています
本職用特選包丁三昧
ブレイド特長 ：
きちんと肉抜きされた
ハマグリ形状になっています
VG-10　2Pタイプ
VG-10 2Pタイプ
■ ブレイド材 VG-10
■ 口金 ラミネートパッカー
■ 中金 洋白
   
VG-10　3Pタイプ
VG-10 3Pタイプ
■ ブレイド材 VG-10
■ 口金 洋白
■ ハンドル ラミネートパッカー
   
VG-10 2Pタイプに進む VG-10 3Pタイプに進む

ハンドル2Pタイプ
ハンドル2Pタイプ ハンドル2Pタイプ ハンドル2Pタイプ ハンドル2Pタイプ
高級合金の洋白を口金にし、変形や劣化に強い、ラミネートパッカー材を精密に削り出して造りだされています。

ハンドル3Pタイプ
ハンドル3Pタイプ ハンドル3Pタイプ ハンドル3Pタイプ ハンドル3Pタイプ
変形や劣化に強いラミネートパッカー材を口金・ハンドル部に使用し、精密に削り出して造りだされています。

ダマスカス
高級ステンレス刃物鋼V金10号を心金にした、32層の積層鋼を使用しています
本職用特選包丁三昧 ダマスカス
ブレイド特長 ：
きちんと肉抜きされた
ハマグリ形状になっています
VG-10　2Pタイプ
ダマスカス 2Pタイプ
■ ブレイド材 32層VG10ダマスカス
■ 口金 洋白
■ ハンドル ラミネートパッカー
   
VG-10　3Pタイプ
ダマスカス 3Pタイプ
■ ブレイド材 32層VG10ダマスカス
■ 口金 ラミネートパッカー
■ 中金 洋白
■ ハンドル ラミネートパッカー
VG-10 2Pタイプに進む VG-10 3Pタイプに進む

ハンドル2Pタイプ
ハンドル2Pタイプ ハンドル2Pタイプ ハンドル2Pタイプ ハンドル2Pタイプ
高級合金の洋白を口金にし、変形や劣化に強い、ラミネートパッカー材を精密に削り出して造りだされています。

ハンドル3Pタイプ
ハンドル3Pタイプ ハンドル3Pタイプ ハンドル3Pタイプ ハンドル3Pタイプ
変形や劣化に強いラミネートパッカー材を口金・ハンドル部に使用し、精密に削り出して造りだされています。